Louis Gaspard d’Estournel, der schrullige Besitzer des angesehenen französischen Weinguts Cos D’Estournel, hatte eine Faszination für Indien, die ihn nicht nur dazu brachte, einen Elefanten auf seine Etiketten zu setzen, sondern ihm auch den Spitznamen „Maharaja von Saint Estephe“ einbrachte. . .
Er hatte auch einen cleveren Marketing-Trick: Er markierte rund 12.000 Flaschen aus einer Charge als „Aus Indien zurückgekehrt“ (was auch immer sie waren) und verkaufte sie erfolgreich gegen eine Prämie nach Europa zurück. Er behauptete, sie hätten sich nach zwei Seereisen und einer tatsächlich verbessert bleib in den Tropen.
Die wirklichen Vorteile des „Reisens“ mit Wein wurden jedoch immer diskutiert. Die Nachricht, dass eine Flasche teuren Château Pétrus-Weins, die eine noch längere Rundreise zur Internationalen Raumstation und zurück unternahm und zurückgekehrt war und Rosenblätter mit Lagerfeuernoten schmeckte, Oenophile mit Sicherheit begeistern wird.
Umso mehr bleibt die erste französische önologische Spationaute – eine halbe Flasche des Jahrgangs 1975 von Château Lynch-Bages, die 1985 eine Woche an Bord eines Space Shuttles verbracht hat – ungerührt.
Einige Whiskys aus Schottland und Japan waren ebenfalls im Weltraum und kamen viel milder zurück, aber es wurde auch festgestellt, dass der Pétrus-Wein schneller gereift ist als seine erdgebundenen Party-Rivalen. Wenn dieses Phänomen bei einigen weiteren solchen Weinen anhält, könnte die Alterung des Alkohols im Weltraum bald zunehmen – und natürlich zu astronomischen Preisen auf der Erde verkauft werden.
10 unverzichtbare Accessoires für den ultimativen Weinabend
Holen Sie das Beste aus Ihrer Weinflasche heraus
Es ist die Zeit der Feste und Feiern, und was gibt es Schöneres, als eine Flasche Ihres Lieblingsweins zu öffnen.
Es gibt ein paar Dinge, die Sie in Ihrer Bar haben sollten, um eine ganz andere Erfahrung zu machen.
Dipesh Sinha, Mixologe und Weinliebhaber, Hotel Sahara Star, Mumbai, und Sweta Mohanty, Wein- und Spirituosentrainer, Aspri Spirits, listen einige Accessoires auf, mit denen Sie Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Cocktailparty stilvoll bedienen können.
(Text: IANS)
Korkenzieher
Ein robuster und solider Weinöffner zum Öffnen Ihres Lieblingsweins aus der Alten Welt ist ein Muss. Jeder bevorzugt und vertraut dem guten alten Schmetterlingsöffner.
Weinglas
Ein perfektes Glas macht den Unterschied, wie Ihr Wein schmeckt.
Ein ausgezeichneter französischer Vino kann schrecklich schmecken, wenn er in ein Bierglas gegossen und serviert wird.
Eis Eimer
Investieren Sie in einfache, preiswerte Eiskübel.
Sie sind der Kern Ihrer Weinprobe und es wäre, wenn der Wein auf die perfekte Temperatur gekühlt wird.
Eine ideale Temperatur zum Abkühlen Ihrer Weine ist: Sekt: 6-8 Grad Celsius; Weißwein / Rose: 8-12 Grad Celsius; Rotwein: 14-18 Grad Celsius; Süßer Wein: 6-8 Grad Celsius.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie Ihre Weine sehr sorgfältig an einem kühlen, dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren.
Verkorkte Weine sollten immer horizontal platziert werden, damit der Korken in ständigem Kontakt mit dem Wein steht und nicht austrocknet.
Korkenzieher
Der Kauf eines guten Korkenziehers ist wie der Kauf einer guten Flasche Wein. Die Regel „Je teurer desto besser“ gilt hier nicht.
Korkenzieher ist die Grundvoraussetzung, ohne die die klassischen Weinflaschen nur dann Staub fressen, wenn sie in der Bar sitzen.
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