Wissenschaft

Weine und Whiskys gedeihen im Weltraum mit viel Platz zum Reifen

Louis Gaspard d’Estournel, der schrullige Besitzer des angesehenen französischen Weinguts Cos D’Estournel, hatte eine Faszination für Indien, die ihn nicht nur dazu brachte, einen Elefanten auf seine Etiketten zu setzen, sondern ihm auch den Spitznamen “Maharaja von Saint Estephe” einbrachte. . .

Er hatte auch einen cleveren Marketing-Trick: Er markierte rund 12.000 Flaschen aus einer Charge als „Aus Indien zurückgekehrt“ (was auch immer sie waren) und verkaufte sie erfolgreich gegen eine Prämie nach Europa zurück. Er behauptete, sie hätten sich nach zwei Seereisen und einer tatsächlich verbessert bleib in den Tropen.

Die wirklichen Vorteile des „Reisens“ mit Wein wurden jedoch immer diskutiert. Die Nachricht, dass eine Flasche teuren Château Pétrus-Weins, die eine noch längere Rundreise zur Internationalen Raumstation und zurück unternahm und zurückgekehrt war und Rosenblätter mit Lagerfeuernoten schmeckte, Oenophile mit Sicherheit begeistern wird.

Umso mehr bleibt die erste französische önologische Spationaute – eine halbe Flasche des Jahrgangs 1975 von Château Lynch-Bages, die 1985 eine Woche an Bord eines Space Shuttles verbracht hat – ungerührt.

Einige Whiskys aus Schottland und Japan waren ebenfalls im Weltraum und kamen viel milder zurück, aber es wurde auch festgestellt, dass der Pétrus-Wein schneller gereift ist als seine erdgebundenen Party-Rivalen. Wenn dieses Phänomen bei einigen weiteren solchen Weinen anhält, könnte die Alterung des Alkohols im Weltraum bald zunehmen – und natürlich zu astronomischen Preisen auf der Erde verkauft werden.

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(Text: IANS)

Lili Falk

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